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Fribourgeois AOP , die festliche Brotspezialität Cuchaule AOP , die Büschelibirne Poire à Botzi AOP , der im Bauernkamin geräuchte Jambon de la Borne AOP und die Schweins-Rohwurst Le Boutefas AOP . Um das AOP-Label tragen zu dürfen, müssen die Schwei Generationen von Handwerkenden hergestellt und gepflegt sein Vollumfänglich in der definierten Region produziert und ausgearbeitet sein, und zwar vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt Ein ausführliches Pflichtenheft respektieren F
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