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HTML Description Les secrets de la fabrication de fromage d'alpage à la Poyettaz Découverte de la fabrication du Gruyère d'Alpage AOP de la Poyettaz avec la famille Poncet. Dès CHF 20.- Offre, Yverdon-les-Bains
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Etienne Poncet - 9h00 : Petit déjeuner en commun avec la famille Poncet - 10h00 : Fin de l’activité Prestations incluses Prestations incluses Démonstration et explications sur la fabrication de fromage d’alpage Explications sur l’alpage de la Poyetta Poncet. La famille Poncet et l’alpage de la Poyettaz, l’histoire d’une longue tradition. Depuis quelques générations, les agriculteurs de Ballaigues se rendent durant la période estivale sur les hauteurs du Nord vaudois, à l’alpag
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