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HTML Description Lachsterrine im Karottenmantel mit Bärlauch und Schnittlauch, dazu eine Jakobsmuschel auf Butter-Sablés mit Passionsfrucht, Limonenkresse, Gurken und Senf-Espuma
Kombination Keywords gelatine karottensaft | pfeffer sablés | salz lachsterrine | senf legen | espuma karottenmantel | dyhrberg zutaten | senf-espuma rahm | schnittlauch rezepte | jakobsmuscheln einweichen | mischen agar |
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Textauszug aus Quelle
Espuma Lachsterrine im Karottenmantel mit Bärlauch und Schnittlauch, dazu eine Jakobsmuschel auf Butter-Sablés mit Passionsfrucht, Limonenkresse, Gurken und Senf-Espuma Zutaten für 4 Personen 200 g Karottensaft 2 g Agar-Agar 3 Blatt Gelatine 1 Stk. R Sauerrahm 30 g süsser Senf 1 Blatt Gelatine 1 dl Halbrahm Salz, Pfeffer, Colman’s Senfpulver Zubereitung Lachsterrine im Karottenmantel mit Bärlauch und Schnittlauch Den Karottensaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Ag
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