2 Einträge von mit weine weintyp
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Datum der Indexierung 06.05.2024 17:34:39
erkannte Namen Beat Wanner | Heidi Wanner |
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HTML Description Traubenverarbeitung Suchen nach
Kombination Keywords erfolgt pressung | wein oeni | dass oenococcus | gärung weinhefe | trauben wanner | anschliessend weine | tagen möglichst | noir später | zugabe pinot | disulfit kalium |
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Weine Bestellungen Traubenverarbeitung Weisse Sorten Rote Sorten Nach der Lese werden die Trauben möglichst rasch schonend gequetscht und entstielt. Anschliessend wird die Maische unter Zusatz von Pektinen und wenig Kalium Disulfit, 2 bis 3 Stunden s Weintyp mit Wasserkühlung, so dass die Temperatur unter Kontrolle gehalten werden kann. Nach einigen Tagen ist die Gärung vorüber. Nach der Zugabe von Bakterien (oenococcus oeni), erfolgt bei 17 bis 19 °C der biologische Säureabba
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www.frauchigerweine.ch
Datum der Indexierung 19.10.2024 09:16:31
erkannte Namen Elena Sarotto | Stefani Veneto | Elena Magnum |
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Kombination Keywords weine salento | primitivo superiore | sarotto spirituosen | löschen sizilien | rosso riserva | veneto luccarelli | rest manduria | barbera novo | toscana zabù | rezepte masso |
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